薬師茶の素材①ーなつめー

So-Rinで扱っている薬師茶の素材を一つ一つ紹介！

 

今日は『なつめ』

 

韓国の料理「参鶏湯サムゲタン」などにも入っている赤い実『なつめ』

 

『なつめ』はクロウメモドキ科の落葉高木で、原産は中国。夏に芽を出すことからなつめという名前がついたとか…

 

６月下旬ころに花が咲き、その後楕円形の実をつけ熟すと赤い色になります。

日本では乾燥した『なつめ』が売られているのがほとんどですが、実は生でも食べることができ甘味があり姫リンゴのような食感だそうです。

 

中国では「1日に３粒のなつめを食べると一生老いない」と言われ、世界３大美女の一人、楊貴妃も好んで食べていたといわれます。